Weingut Kranz Spätburgunder Rosé 2024

Klasse rosé!

Kerstin en Boris Kranz zijn oude bekenden en een aantal van jullie heeft vorig jaar tijdens 2 Masterclasses al kennis met ze gemaakt! Omdat ik zo’n fan ben van dit bedrijf wil ik steeds andere wijnen onder de aandacht brengen!
Weingut Kranz ligt in het dorp Ilbesheim in het zuiden van het wijngebied de Pfalz. Het is een jong, dynamisch familiebedrijf met 17 hectare. Boris Kranz wist al vroeg dat hij wijnmaker wilde worden. Hij sprak al over het potentieel van de Kalmit-zuidhelling toen het terrein daar nog als te steil en veel te onpraktisch voor wijnbouw werd beschouwd. Op nog geen 20-jarige leeftijd nam hij de verantwoordelijkheid in de wijnkelder over. Het was zeker een groot voordeel dat er geen eeuwenoude tradities te respecteren waren, en zo werkte hij zich met ijver, nauwkeurig vakmanschap en een flinke dosis idealisme consequent naar de top van de wijnproducenten in de Pfalz. Samen met Kerstin leidt Boris (4e generatie) nu het wijnhuis. Maar… de 5e generatie komt eraan! Zoon Xaver deed zijn eerste oogst in het jaar 2020. Na de oogst 2020 is hij begonnen met zijn studie Wijnbouw en Oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. In 2012 werd het Weingut Kranz toegelaten tot de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Het Weingut is biologisch gecertificeerd en voert een strenge selectie in de wijngaard uit om optimaal rijp fruit te oogsten.

Pfalz
Het wijnbouwgebied Pfalz strekt zich uit langs de oostelijke hellingen van het Haardtgebergte. Het hele gebied is verdeeld in de Mittelhaardt, de Duitse wijnroute en de zuidelijke wijnroute. Aan het zuidelijke deel van de wijnroute ligt het oude wijndorp Ilbesheim. Wie de ‘lokale berg’, de kleine Kalmit, beklimt, heeft een onvergelijkbaar uitzicht op de Rijnvlakte, het Zwarte Woud en het Odenwald. Bij dit panorama wordt het de waarnemer al snel duidelijk dat de vergelijking met Toscane opgaat. Dit panorama is uniek: brede, glooiende heuvelketens bedekt met wijnranken – een bergpanorama met kastelen en paleizen.
De bodem in Ilbesheim is zeer divers, met bodems variërend van lichte zandgronden tot watervasthoudende leemgronden en zware kalkhoudende mergel. Deze diversiteit draagt bij aan de complexiteit en expressie van de wijnen. Het wijnbouwgebied in de Pfalz ligt in de laagvlakte van de Boven-Rijn en wordt in het westen beschermd tegen de koude wind door het Pfälzer Wald, dat als een grote beschermende muur fungeert, en in het noorden en oosten door de bergkammen die naar de Rijn leiden. De zuidelijke of zuidoostelijke helling van de wijngaarden geeft de wijnstokken de kans om veel zon op te vangen.

Spätburgunder Rosé 2024
De Spätburgunder druivenstokken voor de rosé staan bewust op koelere locaties om de knisperende frisheid en fijne fruitige smaken te behouden. Selectieve handpluk. Deels zachte persing van hele druiven, deels korte maceratie. De meeste rijping vindt plaats in roestvrij staal, met een kleiner deel in gebruikte barriques. Een werkelijk klasse rosé!

Impressie
Fijn fruit dat doet denken aan framboos en aardbei met een vleugje roze grapefruit. De wijn is zeer levendig, fris en sappig. Hij is evenwichtig en heeft een delicate, lichte rosékleur.
Past goed bij gegrilde groenten, salades met geitenkaas, Aziatische gerechten, rivierkreeftjes, garnalen of asperges.