Weingut Kranz Ilbesheim Weißburgunder ‘Vom Kalk’ 2023

Weer een echt staaltje ‘Kranz’!

Kerstin en Boris Kranz zijn oude bekenden en een aantal van jullie heeft vorig jaar tijdens 2 Masterclasses al kennis met ze gemaakt! Omdat ik zo’n fan ben van dit bedrijf wil ik steeds andere wijnen onder de aandacht brengen!
Weingut Kranz ligt in het dorp Ilbesheim in het zuiden van het wijngebied de Pfalz. Het is een jong, dynamisch familiebedrijf met 17 hectare. Boris Kranz wist al vroeg dat hij wijnmaker wilde worden. Hij sprak al over het potentieel van de Kalmit-zuidhelling toen het terrein daar nog als te steil en veel te onpraktisch voor wijnbouw werd beschouwd. Op nog geen 20-jarige leeftijd nam hij de verantwoordelijkheid in de wijnkelder over. Het was zeker een groot voordeel dat er geen eeuwenoude tradities te respecteren waren, en zo werkte hij zich met ijver, nauwkeurig vakmanschap en een flinke dosis idealisme consequent naar de top van de wijnproducenten in de Pfalz. Samen met Kerstin leidt Boris (4e generatie) nu het wijnhuis. Maar… de 5e generatie komt eraan! Zoon Xaver deed zijn eerste oogst in het jaar 2020. Na de oogst 2020 is hij begonnen met zijn studie Wijnbouw en Oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. In 2012 werd het Weingut Kranz toegelaten tot de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Het Weingut is biologisch gecertificeerd en voert een strenge selectie in de wijngaard uit om optimaal rijp fruit te oogsten.

Pfalz
Het wijnbouwgebied Pfalz strekt zich uit langs de oostelijke hellingen van het Haardtgebergte. Het hele gebied is verdeeld in de Mittelhaardt, de Duitse wijnroute en de zuidelijke wijnroute. Aan het zuidelijke deel van de wijnroute ligt het oude wijndorp Ilbesheim. Wie de ‘lokale berg’, de kleine Kalmit, beklimt, heeft een onvergelijkbaar uitzicht op de Rijnvlakte, het Zwarte Woud en het Odenwald. Bij dit panorama wordt het de waarnemer al snel duidelijk dat de vergelijking met Toscane opgaat. Dit panorama is uniek: brede, glooiende heuvelketens bedekt met wijnranken – een bergpanorama met kastelen en paleizen.
De bodem in Ilbesheim is zeer divers, met bodems variërend van lichte zandgronden tot watervasthoudende leemgronden en zware kalkhoudende mergel. Deze diversiteit draagt bij aan de complexiteit en expressie van de wijnen. Het wijnbouwgebied in de Pfalz ligt in de laagvlakte van de Boven-Rijn en wordt in het westen beschermd tegen de koude wind door het Pfälzer Wald, dat als een grote beschermende muur fungeert, en in het noorden en oosten door de bergkammen die naar de Rijn leiden. De zuidelijke of zuidoostelijke helling van de wijngaarden geeft de wijnstokken de kans om veel zon op te vangen.

Ilbesheim Weißburgunder vom Landschneckenkalk trocken 2023
De druiven voor deze bijzondere Weißburgunder komen van de lagere zuidelijke hellingen van de Ilbesheim KALMIT. Een deel van de druiven komt zelfs van de wijngaarden van de Grosser en Erste Lagen.
Na de selectieve handmatige oogst worden de druiven worden licht gekneusd en direct geperst. Dan volgt een voorklaring en spontane gisting in RVS en een lange rijping op de droesem.

Impressie
Zeer zuivere geur met impressies van kruiden en zacht wit en geel fruit. De smaak is krachtig, fris, sappig en vol met fruit. De lange afdronk maakt het geheel compleet.
Een hele gave wijn en weer een echt staaltje ‘Kranz’!