Weingut Kranz Chardonnay & Weißburgunder 2024

Balans is het sleutelwoord!

Kerstin en Boris Kranz zijn oude bekenden en een aantal van jullie heeft vorig jaar tijdens 2 Masterclasses al kennis met ze gemaakt! Omdat ik zo’n fan ben van dit bedrijf wil ik steeds andere wijnen onder de aandacht brengen!
Weingut Kranz ligt in het dorp Ilbesheim in het zuiden van het wijngebied de Pfalz. Het is een jong, dynamisch familiebedrijf met 17 hectare. Boris Kranz wist al vroeg dat hij wijnmaker wilde worden. Hij sprak al over het potentieel van de Kalmit-zuidhelling toen het terrein daar nog als te steil en veel te onpraktisch voor wijnbouw werd beschouwd. Op nog geen 20-jarige leeftijd nam hij de verantwoordelijkheid in de wijnkelder over. Het was zeker een groot voordeel dat er geen eeuwenoude tradities te respecteren waren, en zo werkte hij zich met ijver, nauwkeurig vakmanschap en een flinke dosis idealisme consequent naar de top van de wijnproducenten in de Pfalz. Samen met Kerstin leidt Boris (4e generatie) nu het wijnhuis. Maar… de 5e generatie komt eraan! Zoon Xaver deed zijn eerste oogst in het jaar 2020. Na de oogst 2020 is hij begonnen met zijn studie Wijnbouw en Oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. In 2012 werd het Weingut Kranz toegelaten tot de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Het Weingut is biologisch gecertificeerd en voert een strenge selectie in de wijngaard uit om optimaal rijp fruit te oogsten.

Pfalz
Het wijnbouwgebied Pfalz strekt zich uit langs de oostelijke hellingen van het Haardtgebergte. Het hele gebied is verdeeld in de Mittelhaardt, de Duitse wijnroute en de zuidelijke wijnroute. Aan het zuidelijke deel van de wijnroute ligt het oude wijndorp Ilbesheim. Wie de ‘lokale berg’, de kleine Kalmit, beklimt, heeft een onvergelijkbaar uitzicht op de Rijnvlakte, het Zwarte Woud en het Odenwald. Bij dit panorama wordt het de waarnemer al snel duidelijk dat de vergelijking met Toscane opgaat. Dit panorama is uniek: brede, glooiende heuvelketens bedekt met wijnranken – een bergpanorama met kastelen en paleizen.
De bodem in Ilbesheim is zeer divers, met bodems variërend van lichte zandgronden tot watervasthoudende leemgronden en zware kalkhoudende mergel. Deze diversiteit draagt bij aan de complexiteit en expressie van de wijnen. Het wijnbouwgebied in de Pfalz ligt in de laagvlakte van de Boven-Rijn en wordt in het westen beschermd tegen de koude wind door het Pfälzer Wald, dat als een grote beschermende muur fungeert, en in het noorden en oosten door de bergkammen die naar de Rijn leiden. De zuidelijke of zuidoostelijke helling van de wijngaarden geeft de wijnstokken de kans om veel zon op te vangen.

Chardonnay & Weißburgunder 2024
Deze Chardonnay & Weißburgunder VDP Gutswein is een hele fijne cuvée. Na de selectieve handmatige oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt om de best mogelijke finesse, frisheid en spanning te verkrijgen. De druiven worden slechts licht gekneusd en zonder inweking geperst om vervolgens licht voorgeklaard spontaan te vergisten en 6 maanden op de droesem te rijpen.

Impressie
De wijn wordt gekarakteriseerd door aroma’s van rijp geel steenfruit, een fijne kruidigheid en een gematigde zuurgraad. Balans is het sleutelwoord!
Het is een veelzijdige wijn die goed past bij gerechten zoals vis, pasta en wit vlees. Denk aan op de huid gebakken zeebaars, spaghetti alle vongole en een Caesar salade met krokante kip.