Spanje behoort momenteel tot de meest vernieuwende wijnlanden ter wereld, iets wat terug te zien is in de selectie van VINEXION. Het traditionele beeld van Spanje als land van voornamelijk rode wijnen met veel houtrijping is achterhaald. Witte wijn speelt inmiddels een minstens zo belangrijke rol. In veel regio’s ligt de nadruk op het vinden van frisheid en balans, waarbij hoogte een bepalende factor is. Niet voor niets beschikken veel kwaliteitsproducenten over wijngaarden op grotere hoogtes. Een van de wijnhuizen die de afgelopen jaren opviel, is Bodegas Javier San Pedro Ortega. Dit relatief jonge domein is gevestigd in Laguardia, in het hart van Rioja Alavesa. Oprichter en wijnmaker Javier San Pedro Ortega vertegenwoordigt de vijfde generatie van een wijnmakersfamilie uit deze regio.
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Javier groeide op tussen de wijngaarden van zijn familie en maakte op zeventienjarige leeftijd zijn eerste wijn. In 2013 besloot hij een eigen project te starten, in plaats van toe te treden tot het bestaande familiewijnhuis. Vijf jaar later, in 2018, nam hij zijn intrek in zijn huidige bodega, gelegen tegenover het markante gebouw van Bodegas Ysios.
Zijn werkwijze laat zich samenvatten in het motto ‘Piensa menos, siente más’ (denk minder, voel meer), waarmee hij het belang van zintuiglijke waarneming in wijn benadrukt. De wijnen zijn gericht op expressie en herkomst, met respect voor de traditie van Rioja, maar benaderd vanuit een hedendaagse invalshoek. Javier beschikt over circa tien hectare wijngaarden, grotendeels beplant met oude stokken, die op duurzame wijze worden bewerkt. Zijn aanpak valt op binnen Rioja: hij werd door Spanje-kenner en Master of Wine Tim Atkin bekroond tot Best Young Winemaker of Rioja. En volgens Jancis Robertson MW is Javier An exciting new force in Rioja Alavesa.
Mocht je ooit in de regio zijn: bij zijn bodega heeft Javier ook een fraaie wijnbar geopend, met uitzicht op het Sierra de Cantabria-gebergte.
‘Viuda Negra’ Rioja Crianza 2023
De naam Viuda Negra (zwarte weduwe) verwijst naar de iconische zwarte spin, die staat voor aantrekkingskracht en verleiding, net zoals de wijn bedoeld is om te verleiden. De wijn wordt gemaakt van 100% tempranillo van oude wijngaarden uit Rioja Alavesa. Na de ontsteling en 21 dagen maceratie en gisting wordt de wijn 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten om complexiteit en structuur te ontwikkelen. Een Crianza optima forma!
Impressie
Diep robijnrode, heldere kleur met in de geur rijpe bosvruchten, zoals kersen en bramen, gevolgd door subtiele kruidige tonen van de houtrijping. In de smaak is de wijn elegant en evenwichtig, met een medium body en juiste zuurgraad. Opvallend zijn de tonen van zwarte kers, pruim en een vleugje specerijen, terwijl zachte tannines structuur geven. Mooie en harmonische afdronk. Ik denk aan de combi met lamskoteletjes en/of aubergines van de grill of barbecue.
