Spanje behoort momenteel tot de meest vernieuwende wijnlanden ter wereld, iets wat duidelijk terug te zien is in de selectie van VINEXION. Niet voor niets ben ik in januari opnieuw negen dagen naar Spanje afgereisd om inspiratie op te doen. Dit keer niet naar de voor mij vertrouwde regio’s, maar naar een deel van het land dat ik nog nauwelijks kende: het achterland van Valencia en Alicante, en iets centraler het zuidoosten van La Mancha. Alle vooroordelen die ik hier vroeger bij had, zijn volledig weggenomen. Dat heeft alles te maken met de bodega’s en wijnmakers die ik bezocht: stuk voor stuk eigenzinnig, vernieuwend en vrijwel allemaal gelegen op hoogte. Wat mij vooral inspireerde, is hoe zij teruggrijpen op autochtone druivenrassen die gelukkig nooit zijn gerooid, gecombineerd met een zeer doordachte omgang met houtrijping. Beton en amforen (kleipotten) spelen hier vaak een hoofdrol in het rijpingsproces.
Dit jaar zullen enkele ontdekkingen van deze reis terug te vinden zijn het assortiment. De eerste daarvan is Finca Tinedo, van wijnmaker Manuel Álvarez-Arenas, iemand die het nét even anders aanpakt.
Finca Tinedo
Finca Tinedo is een historisch familie-wijngoed in Socuéllamos, in La Mancha, gelegen op circa 700 meter hoogte. De finca behoort sinds 1846 tot dezelfde familie en is inmiddels in handen van de vijfde generatie, onder leiding van Manuel Álvarez-Arenas.
Manuels belangrijkste doel is het maken van wijnen die hun herkomst zo puur mogelijk weerspiegelen. De bodega werkt volledig ecologisch en duurzaam, met veel aandacht voor biodiversiteit en een filosofie waarin klimaat, bodem en vakmanschap centraal staan. Ook de ontwikkeling en diversiteit van de gisten die verantwoordelijk zijn voor de vergisting worden actief gestimuleerd, waardoor het volledige gistingsproces plaatsvindt met natuurlijke gisten.
Het wijngaardareaal beslaat circa 47 hectare, verdeeld over 22 kleine percelen, aangeplant met zowel klassieke als minder gebruikelijke druivenrassen zoals tempranillo, syrah, graciano, cabernet sauvignon en moscatel de grano menudo.
Cala N.1 2022
Cala N.1 2022 is een echte vino de finca, gemaakt van een blend met een basis van tempranillo (75%), aangevuld met syrah en cabernet sauvignon.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de wijn vergist en vervolgens twee jaar rijpt in betonnen tanks. Dit zorgt voor het behoud van fris fruit, terwijl tegelijkertijd structuur en diepgang worden opgebouwd. Aan het einde volgt een lichte afronding op oude barriques, puur ter verfijning. Een verrassend gave wijn voor deze prijs en voor mij was meteen duidelijk dat deze een plek in de selectie verdiende.
Nog een leuk detail over het etiket: Manuel is een groot kunstliefhebber en bewonderaar van Mark Rothko. Misschien herken je die invloed wel in het ontwerp van deze wijn.
Impressie
Intense donkere kleur met violet-blauwe schakeringen, aroma’s van rode en zwart fruit, met nuances van bloemen, kruiden, chocolade en specerijen, in de smaak een goede structuur met wederom dat donkere fruit, zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. Heerlijk bij de eerste barbecues van het jaar!
