De favoriete wijn van…
Max Broers!
In deze rubriek wordt er steeds een favoriete wijn van de seizoensselectie van een van de actieve leden van VINEXION wijnclub besproken. Dit keer aan het woord: Max Broers. “Mijn favoriete wijn van deze selectie? Monte Maino Lugana ‘green label’! “Elke slok voelt als een klein moment van bezinning. Dit is geen wijn om gedachteloos weg te drinken, maar om bewust van te genieten.”
Even voorstellen!
Mijn reis in de wereld van wijn begon in 2022, aangewakkerd door mijn partner en vriendin Iris, die al veel van wijn wist en haar enthousiasme graag met mij deelde. Eten en drinken hebben altijd een centrale rol in mijn leven gespeeld, maar wijn bleef lange tijd een mysterieuze wereld, tot ik in contact kwam met iemand die de prestigieuze titel Master of Wine droeg. Van die titel had ik nog nooit gehoord. Een kort gesprek, één simpele vraag: “Waar moet ik beginnen als ik écht iets van wijn wil weten?” Het antwoord was duidelijk: “Als je écht iets van wijn wil weten, moet je bij Claudia van Dongen zijn”.
Wat begon als nieuwsgierigheid, groeide uit tot een passie die mijn leven veranderde. Drie jaar later heb ik het intensieve traject van Wine2Move afgerond. Samen met mijn naaste wijnvrienden Esther en Joey vroeg ik me daarna vaak af: “Is er leven na Wine2Move?” We wisten alle drie: we willen méér doen met wijn, maar wat precies? Die zoektocht naar verdieping, betekenis en plezier in wijn heeft ons dichter bij elkaar én dichter bij onze passie gebracht. Inmiddels zijn we deel van een fanatieke proefgroep van oud-Wine2Move-deelnemers die nog steeds minstens eens per maand samenkomt om te proeven, te leren en te genieten.
Toen Claudia tijdens de allereerste avond van de cursus Wijnpassie vroeg wat onze favoriete wijn was, riep ik enthousiast Susumaniello. Wat ik toen nog niet wist, is dat mijn smaak en voorkeur voor wijn in de maanden daarna radicaal zouden veranderen. Waar ik eerst viel voor zwoel, zwaar en intens, ben ik nu veel meer te vinden bij fris, sprankelend en finesse. Het is een van de vele voorbeelden van de ontwikkeling die ik heb doorgemaakt, waarin samen genieten van wijn, het delen van die passie, educatie en foodpairing allemaal samenkomen in het Vinexion-concept. Toen ik werd gevraagd om deel uit te maken van het proefpanel, stond ik te springen. En afgelopen juli, toen de Lugana op tafel kwam, was ik meteen verkocht.
De Lugana ‘green label’ 2024 is voor mij een perfect voorbeeld van finesse en balans, gemaakt met liefde en visie. Wat je proeft is puur: een geur van witte bloemen, steenfruit en een vleugje zilte mineraliteit. In de mond zacht wit fruit, citrus, grapefruit en een subtiele toets abrikoos. De afdronk is lang, sappig en heeft dat fijne, lichte bittertje dat het spannend maakt
De wijn is delicaat, bloemig en toch vol karakter, Lugana zoals Lugana bedoeld is. Geen bombast, maar gelaagde elegantie. Deze wijn is bewezen een prachtige begeleider van visgerechten, zoals mosselen of kabeljauw met hollandaisesaus, maar ook als aperitief komt hij perfect tot zijn recht.
Elke slok voelt als een klein moment van bezinning. Dit is geen wijn om gedachteloos weg te drinken, maar om bewust van te genieten.
