Cursus Wijnbrevet

Een enerverende wijncursus van 10 bijeenkomsten voor de wijn- en horecaprofessional en voor particulieren met een bovengemiddelde belangstelling voor wijn.

Het studieprogramma van de cursus Wijnbrevet is verdeeld over 10 lesavonden van 3 uur en omvat onder meer de achtergrond van wijn (factoren die van invloed zijn op de kwaliteit, de smaak en de prijs van de wijn), vinificatieprocessen, de belangrijkste druivenrassen, wijngebieden en wijnlanden, wijnbehandeling en wijn-spijs. Per wijnland wordt besproken: de geografische ligging, klimatologische omstandigheden, bodemgesteldheid, structuur van de wijnbouw, gebruikte druivenrassen, wijnwetten, belangrijkste producenten en opvallende trends.

Deze wijncursus is absoluut niet theoretisch van opzet. Het officiële cursusboek wordt gebruikt als leidraad, maar de lessen zijn zeer interactief en gaan dieper en verder dan het boek. Als cursist ontvang je een code voor de inlogpagina van de website waarop de handouts van de lessen, proefexamenvragen, digitaal kaartmateriaal, informatie over vakbladen en handige websites staan.

Een belangrijk aspect van de wijncursus is het leren beoordelen van wijn. Per avond worden er verschillende wijnen geproefd. De wijnen kunnen uit de hele wereld afkomstig zijn.

Het examen wordt centraal in het land in het voor- en najaar afgenomen. Er is een mogelijkheid om deel te nemen aan een examentraining. Het diploma (SDEN-3 niveau) geeft toegang tot de opleiding Vinoloog van de Wijnacademie.

Het lesboek ‘Ik weet veel van wijn’ à €38,50 is te bestellen via Stichting Platform dranken

Cursus Wijnbrevet

Aantal bijeenkomsten

10

Niveau

SDEN3

Lesmateriaal

Cursusboek 'Ik weet veel van wijn' (separaat te bestellen via Stichting Platform dranken)

Voor wie

(Licht)gevorderden, Horecapersoneel, medewerkers wijnhandel

Examen

Landelijk examen

Locatie

Proeflokaal Ruysdaelhof
Ruysdaelhof 9C
5642 JM Eindhoven

Beschikbaarheid

{{ ticket.name }}

  • Startdatum {{ ticket.startDate | moment("DD MMMM") }}
  • Locatie {{ ticket.location }}
  • Tijden {{ ticket.startDate | moment("HH:mm") }}-{{ ticket.endDate | moment("HH:mm")}} uur
  • Prijs €{{ parseFloat(ticket.price) }}

Bijeenkomsten

  • {{ lesson.date | moment("dddd") }}   {{ lesson.date | moment("DD MMMM") }}  {{ lesson.date | moment("YYYY") }}
Selecteer s.v.p. een datum en tijd
Claudia van Dongen

Bel of mail gerust indien een cursus volgeboekt is, of als je aanvullende vragen hebt.

info@claudiavandongen.nl
06 23368019