Port en versterkt
Een enerverende en heerlijke avond over de diversiteit van port en minder bekende versterkte wijnen.
We starten met een gepast port-apéritief, waarna er eerst een uitleg en presentatie over port, het portgebied, de geschiedenis, de shippers en de diverse portsoorten volgt. Alle fruit- en houtgedomineerde portsoorten worden besproken, van ruby en tawny tot en met vintage en colheita. Uiteraard worden de belangrijkste stijlen geproefd, en natuurlijk worden daar de betere porthuizen voor geselecteerd.
Ook andere, wellicht wat minder bekende versterkte wijnen worden onder de loep genomen en geproefd. Denk aan banyuls of maury, madeira, marsala en mogelijk ook een mooie sherry.
We proeven zo’n 10 verschillende ports en versterkte wijnen.
De proeverij wordt begeleid door een diversiteit aan kazen.
Beschikbaarheid
Bel of mail gerust indien een cursus volgeboekt is, of als je aanvullende vragen hebt.