Masterclass Vinificatie

Gerhard Horstink, œnologue, gaat tijdens deze Masterclass een verdieping geven in vinificatietechnieken en de invloed die bepaalde handelingen hebben op de smaak en kwaliteit van de wijn.

Gerhard Horstink, œnologue, gaat tijdens deze Masterclass een verdieping geven in de huidige vinificatietechnieken en de invloed die bepaalde handelingen hebben op de smaak en kwaliteit van de wijn.

Besproken wordt o.a. de kwaliteit en behandeling van de oogst, de rijping van de druif , het oogsttijdstip en de verwerking van de oogst.
Gerhard geeft tevens een verdieping in de wijnbereidingstechnieken van witte wijn en rode wijn.

Gerhard Horstink
Na een succesvolle afronding van de Hogere Hotelschool in Maastricht, besloot Gerhard Horstink zich te specialiseren in wijnen. Hij schreef zich daarom in 1981 in aan de Universiteit van Bordeaux voor de opleiding tot œnoloog (wijntechnoloog). Deze studie doorliep hij met succes, wat hem als een van de weinige Nederlanders de titel œnoloog opleverde.
Terug in Nederland richtte hij in 1988 OINOS Wijncursussen op. In deze cursussen staat de relatie centraal tussen wijnproeven en de parameters die de kwaliteit van wijn bepalen, zoals wijnbouw, bodem en klimaat en wijnbereidingstechnieken.

Masterclass Vinificatie

Aantal bijeenkomsten

1

Niveau

Gevorderde wijnliefhebbers en professionals

Vooropleiding

minimaal SDEN3-niveau

Bekijk beschikbaarheid

Locatie

Proeflokaal Ruysdaelhof
Ruysdaelhof 9C
5642 JM Eindhoven

Beschikbaarheid

{{ ticket.name }}

  • Startdatum {{ ticket.startDate | moment("DD MMMM") }}
  • Locatie {{ ticket.location }}
  • Plaatsen {{ ticket.ticketsLeft }} plaatsen resterend
  • Tijden {{ ticket.startDate | moment("HH:mm") }}-{{ ticket.endDate | moment("HH:mm")}} uur
  • Prijs €{{ parseFloat(ticket.price) }}

Bijeenkomsten

  • {{ lesson.date | moment("dddd") }}   {{ lesson.date | moment("DD MMMM") }}  {{ lesson.date | moment("YYYY") }}
Selecteer s.v.p. een datum en tijd
Claudia van Dongen

Bel of mail gerust indien een cursus volgeboekt is, of als je aanvullende vragen hebt.

info@claudiavandongen.nl
06 23368019