Claudia van Dongen wil met haar wijncursussen, wijntrainingen, wijnproeverijen en wijnreizen professionals en genieters meer wegwijs maken in de uitgebreide wereld van wijn.
Wijn is een prachtig, uniek en levend product dat zich ieder jaar en op ieder moment weer anders presenteert. Door meer achtergronden van een wijn te kennen zal je hem ook beter kunnen beoordelen. Is de wijn representatief voor zijn herkomst, druivenras, vinificatiemethode, lagering, oogstjaar, etcetera? Achter iedere fles schuilt een heel verhaal en de bedoeling is dat de wijncursussen de aanzet geven om dat verhaal te gaan ontdekken.
Voor beginners en gevorderden, voor liefhebbers en professionals; voor ieder wat wils!
Vaste docent van de cursussen en workshops en organisator en begeleider van de cursusreizen. Als Register Wijndocent en Register Vinoloog organiseer ik cursussen, masterclasses en workshops op alle niveau’s. Ik geniet van lesgeven en inspireren en vind het heerlijk om de passie die ik voor wijn voel over te brengen!
Ik ben lid van de landelijke examencommissie van de wijnexamens op niveau SDEN 4 (Vinologenopleiding) en vaste wijntrainer bij ZIN Inspiratielab.
Claudia van Dongen is op 21 september 2021 ‘Wijnvrouw van het Jaar’ geworden!
Klik hier voor het Persbericht.
Naast de meerdaagse cursussen Wijnpassie, Wijnbrevet en Wine2Move is er ieder seizoen een ruim aanbod workshops en masterclasses. Denk aan een workshop PROEF!, port en versterkte wijnen, wijn-kaas, wijn-spijs, winemakers dinners, een drieluik Italië, een tweeluik topwijnland Spanje, biodynamische wijnbouw, Nederlandse wijnbouw, etc, etc. Maar ook thematische masterclasses die gegeven worden door Master of Wines of wijnmakers.
Uiteraard worden er bij alle activiteiten representatieve en kwalitatief goede wijnen geproefd.
Vanaf medio februari 2025 gaat de wijnclub VINEXION van start, als een doorstart van de succesvolle formule ‘Juichwijnen’. Welkom bij een groep wijn-enthousiastelingen met een voorliefde voor kwaliteitswijnen met een verhaal, karakter en ziel!
Als lid van VINEXION ben je mede-sponsor van kleinschalige kwaliteitswijnbouw en ben je deelgenoot van rechtstreekse inkoop bij wijnproducenten. 3 tot 4 keer per jaar selecteer ik samen met een wisselende proefcommissie zo’n 8 wijnen die passen in het seizoen. De wijnen komen van familiebedrijven die onderscheidende kwaliteiten maken, met een beperkte productie, en waarvoor duurzaamheid een belangrijk goed is.
Op zoek naar een inspirerende verrassing voor een jarige of jubilaris? Geef een wijncursus cadeau!
Er zijn 2 verschillende cadeaubonnen: een van 50 euro en een van 100 euro. Uiteraard kan er zo gecombineerd worden dat je aan het juiste bedrag voor een cursus of workshop komt. Blijft er een bedrag over dan zorg ik dat er een mooie fles wijn, of wijnpakket ter waarde van het resterende bedrag klaarstaat tijdens de activiteit.
De bon wordt geleverd in een zilverkleurige envelop.
Alle cursussen en activiteiten in Eindhoven vinden plaats in het sfeervolle en professionele Proeflokaal Ruysdaelhof. Ruysdaelhof is het mooiste, gemoedelijkste en groenste bedrijvenhof van Eindhoven!
Deze sfeervolle locatie – in een voormalige fabrieksruimte – is nabij het centrum en met fiets, auto of openbaar vervoer goed te bereiken. Er zijn gratis parkeermogelijkheden.
Samen met de buren van ‘Etenswaar’ worden er regelmatig wijn-spijsactiviteiten georganiseerd en zijn er legio mogelijkheden om op-maat activiteiten te organiseren.
Copyright 2025 Claudia van Dongen